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レストラン各店予約のご案内 - うかい（UKAI）
うかいの公式ホームページです。インターネットまたはお電話にてご予約お申し込みを承ります。
うかい亭店舗一覧 [食べログ]
うかい亭店舗一覧では全国にあるうかい亭の店舗を探すことができます。気になる地域のうかい亭が簡単に見つかります！
うかい - Wikipedia
株式会社うかい（英: UKAI CO , LTD [3]）は、料亭などを運営する東京都八王子市に本社を置く日本の企業。 1964年創業。東京都八王子市で料亭（うかい鳥山、うかい亭、とうふ屋うかい）を経営。その後は八王子のみならず横浜や銀座などに進出し、 2017年には海外進出（台湾）もしている。 2015年からは、 ANA 国内線ビジネスクラスの機内食の監修を行っている [4][5]。かつては箱根ガラスの森などの美術館の運営も行っていたが、2025年までに全て撤退した。 2022年 3月 - 割烹料理「銀座kappou ukai」を肉割烹料理「銀座kappou ukai 肉匠」にリニューアル。
銀座うかい亭 - 銀座鉄板焼 [一休. comレストラン]
銀座・みゆき通り沿い、ノスタルジーあふれる日本の伝統建築美、樹齢百年を超えるけやきの梁と西洋の美が奏でる優美な空間。時を重ねて名を深める本物の輝きの中で体感する至福のひととき…洗練を極めた料理の数々とお客様の目の前で繰り広げられるシェフの技。メインディッシュには丹念に育てられた最上級のうかい厳選牛ステーキで、極上のひとときをお約束いたします。 Sorry 現在、予約可能日はございません。 Sorry 現在、予約可能日はございません。
銀座うかい亭【公式】のネット予約 | 東京都中央区 | 鉄板焼き . . .
東京を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗で、鉄板料理を中心とした高級レストランとして知られています。銀座の中心地に店を構え、上質な料理とサービスで国内外のゲストを迎える店舗として、特別な食事の場として多くの人に利用されています。料理を監修する半野氏は、「銀座うかい亭」を含むうかい亭グループの統括マエストロ。国内外に展開するうかい亭の料理人約100名の中で、わずか6名のみが称される鉄板料理のスペシャリストの称号を持ちます。長年培った技術と経験をもとに、食材の魅力を最大限に引き出す鉄板料理を追求し、グループ全体の料理品質を支えています。トータルクオリティテレビや雑誌などでも数多く取り上げられている鉄板焼きの名店。新鮮な食材を目の前で調理していく様子は何度見ても楽しい。
神奈川・横浜鉄板料理「横浜うかい亭」
鉄板料理「横浜うかい亭」公式ホームページ。時を重ねて輝きを深める、格調高き贅のエスプリ…。
横浜うかい亭（ヨコハマウカイテイ） - つきみ野鉄板焼き . . .
『横浜うかい亭』は、明治時代のオランダ貿易商の迎賓館をイメージし、エミール・ガレらの優美な美術品や工芸品をしつらえ1983年に建てられました。エントランスを抜けると、そこに現れるのは系列店最大の130席にもおよぶ広がりのある美食空間。日本の建築美と西洋芸術の伝統美が融合し、時代を超えた物語が内在しています。ハレの日にもふさわしい料理は、シェフの丁寧な技ともてなしの心を楽しむ“シェフズテーブルスタイル”で。うかい特選牛ステーキをはじめ、新鮮なアワビや旬の魚などの海の幸、季節の素材を贅沢に使用したアミューズやスープまで、こだわりの食材を巧みな技で仕上げた料理はまさに芸術品。
うかい
株式会社うかいの企業情報ホームページです。 IRニュースをご紹介します。
銀座うかい亭（ぎんざうかいてい） - 東銀座鉄板焼き | 食べログ
ジャン・ミシェル・フォロンのオブジェが佇む扉を開けば、そこには樹齢百年を超えたけやきの梁が醸し出す重厚な日本の伝統建築と西洋の美術品が美しく調和した、非日常の世界が広がっている。重厚感のある美食空間は、まさにモダンとノスタルジーの融合だ。最上級黒毛和種"うかい厳選牛"をはじめとする選りすぐりの食材は、食を極めたシェフが目の前で調理。臨場感たっぷりに繰り広げられる華麗な技に目を奪われ、時に会話を楽しみながら、漂う香り、音など、五感のすべてで鉄板焼きの醍醐味を愉しむことができる。「食」が創り出すかけがえのない時間を、洗練された料理と最上級のサービスで提供するうかい亭。本物を知る大人のための美食の殿堂が、ここにある。

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